Autor: Katre Pilvinski • 18. november 2008
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.
Novaator: Punase liha söömine soodustab kasvajate arengut
Punase liha ja piimatoodete söömine võib
kiirendada ohtlikke kasvajate arengut, avastasid California ülikooli teadlased.
Ajakirjas Proceedings of the National Academy of Sciences avaldatud artiklis näitasid teadlased, kuidas nendes toiduainetes leiduv molekul võib esile kutsuda põletiku, mis kasvajate arengut soodustab, kirjutas Physorg.
Teadlased uurisid N-glükolüülneuramiinhape (Neu5Gc) molekuli, mida inimese enda rakud ei tooda, kuid mis satub inimese kudedesse punaste liha süües. Vastuseks sellele töötab keha välja anti-Neu5Gc antikehad – selline immuunvastus võib viia ohtliku kroonilise põletiku väljakujunemiseni.
Liitu Meditsiiniuudiste uudiskirjaga!