Ajakirjas Journal of Biological Chemistry ilmunud artiklis näidatakse, et kasetolmuvalk võib seostuda rauaga ning kui sellist seostumist ei toimu, muutub vastav valk allergeeniks, vahendasid ERR teadusuudised.
Kasetolmuvalk Bet v 1 on üks paremini tuntud allergeene üldse, muutes immuunsüsteemi ületundlikuks ja põhjustades 95 protsendil kasetolmuallergia käes kannatavatel inimestel patogeensete antikehade teket. Nimetatud valk on struktuurselt väga sarnane inimese valgule nimega lipokaliin 2, mida leidub peamiselt kopsudes. Mõlemad valgud omavad molekulaarseid kinnitumiskohti raua seostumiseks. Kui sellised nn taskud jäävad tühjaks, muutub kasetolmuvalk allergeeniks ning vallandab nii inimestel kui ka loomadel allergilisi reaktsioone, manipuleerides immuunsüsteemi rakkudega.