Veri on üks põhilisi analüüsiobjekte, mida bioanalüütikud ühel või teisel moel uurivad. Kuna hingamine on meie ainevahetuse alus, siis veri on aine, mis hoolitseb selle eest, et kõik meie keha rakud oleksid varustatud hapnikuga. Sümboolses mõttes tähistab veri elujõudu. Tartu Tervishoiu Kõrgkooli õppejõud ja bioanalüütikute päeva korraldaja Eerik Jõgi ütles, et ettekannetes käsitletakse vere manipulatsioonide erinevaid aspekte.