Autor: Indrek Kald • 19. jaanuar 2011

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

Pakendi sisu tegeliku seisukorra kohta tarbijaile info andmiseks kasutatakse erinevaid indikaatoreid, näiteks kleebiseid, mis soojas ruumis ning aja möödudes värvi muudavad või reageerivad toidu roiskumisel tekkivatele väävli- ja lämmastikuühenditele. Glasgow' Strathclyde'i ülikooli keemikute plaani kohaselt peaks selline näidik olema pakendi loomulik osa, nii jääksid ära kulutused selle lisamisele.

Šotlased loodavad nutikamaks muuta üha populaarsema MAP-pakendi (modified atmosphere packaging), kus õhk on asendatud lämmastiku või süsinikdioksiidiga, et bakterite elutegevust aeglasemaks muuta.