Autor: Violetta Riidas • 3. juuni 2011
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine. Soovitused erinevate E.coli bakterite poolt põhjustatud soolenakkuste ennetamiseks
Soolenakkusi põhjustavad erinevad E. coli
bakterid, nende seas: Shiga toksiini tootev E. coli (STEC), verotoksiini tootev
E. coli (VTEC) või enterohemorraagiline E. coli (EHEC), andis terviseamet
teada.
Tarbijate kaitsmiseks on Euroopas kasutusel tõhus toiduohutuse süsteem. Kasutusel olevad meetmed ulatuvad tootjast tarbijani, tagades head põllumajandus-, loomakasvatus-, tootmis- ja hügieenitava tarbijate kaitsmise eesmärgil.
Rangete kontrolli ja jälgitavuse süsteemide olemasolu toetab siseturu toimimist, mis võimaldab tarbijatele juurdepääsu ohutule ja täisväärtuslikule toidule.