Autor: Violetta Riidas • 12. august 2013

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

Adik Levin võib inimestele nõua anda, samuti näidata väärt eeskuju. Nii tutvustab härra enda aias kasvatavaid saaduseid: tomatit, kurki, kabatšokki, salatit, marju ja palju maitserohelist. Seeniorarst sõnas, et kui kolmel suvekuul süüa enda kasvatatud tomatit, saab talvekuudekski isu täis.   

Millega Te praegu tegelete, kuidas Teile kui kauaaegsele lastearstile sai tervislik toitumine nii südamelähedaseks?Ma ei esinda möödunud aastast alates ühtegi äriühingut ega firmat – olen Eesti Vabariigi täievoliline pensionär ja seeniorarst, kes on eluaeg töötanud lastega, peredega. Toitumisega olen tegelenud ligi kümme aastat, ja praegu see, mida ma teen, ei ole mitte mingisugune isiklik või finantsiline kasu, vaid lihtsalt minu südametunnistus. Ma ei ole kunagi tegelenud veregrupidieediga, vaid immunoloogilise testiga, kus inimesel võetakse seerumist antikehad toitainete suhtes. Olen diabeetik ja olen oma diabeedi saanud kontrolli alla, mitte ainult tänu arstidele ja rohtudele, vaid ma olen ära õppinud, kuidas ma pean sööma.