Ristõielised köögiviljad, sh brokoli on ühendi sulforafaan headeks allikateks. Tegemist on taimse ainega, millel on laborikatsetes näidatud tugevaid vähivastaseid omadusi. Siiski on teada, et sulforafaani moodustumiseks on brokolis vajalik ensüüm mürosinaas. Kui see ensüüm on hävinenud, siis seda tervisele kasulikku ühendit ei teki, vahendasid
ERR teadusuudised.