Koorejäätis sisaldab palju inimese
organismile igapäevaselt vajalikku vitamiine, mis aitavad organismil toime tulla
stressi korral tekkinud suurenenud riboflaviini vajadusega.

Koorejäätis sisaldab väga palju vitamiine: üsna rohkesti vitamiini A ja tema eelühendeid, vitamiini E, B1, B2, B3, B6, B12, C ja foolhapet, kirjutab Eesti Ekspress.

Stressi korral organismi riboflaviini vajadus suureneb. Kõige paremini toimib sel puhul vitamiin B2 koos vitamiinide B6, C ja niatsiiniga. Kuna need ained on kõik koorejäätises olemas, siis stressi leevendamiseks sobib jäätis väga hästi.

Lisaks sisaldab koorejäätis inimesele olulisi mineraale: kaltsiumit, fosforit, kaaliumi ja magneesium ning jäätisest saadavate kalorite hulk on võrdlemisi tagasihoidlik. Jäätis annab palju vähem kilokaloreid kui puuviljasai, kaeraküpsis või piparkook. Kuna külma jäätist süües kulutab organism enda soojendamiseks kaloreid, on maiusest saadav energiahulk veelgi väiksem.