Autor: Kärt Blumberg • 9. aprill 2009
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.
Juust kaitseb infarkti eest
Piimandusühistu E-Piim sai valmis uue
juustusordi, mis kannab Südamejuustu nime. Juust on rikastatud bakteriga, mis
alandab vererõhku ja lõõgastab veresooni.
Tartu Ülikooli professori Marika Mikelsaare sõnul on Südamejuustusse lisatud laktobatsillide perekonda kuuluv bakter tensia. See bakter toodab lämmastikühendit, mis alandab vererõhku, mõjudes veresoonte silelihastele lõõgastavalt. Samas kaitseb nimetatud bakter ka juustu ennast riknemise eest, kirjutas Maaleht.
Liitu Meditsiiniuudiste uudiskirjaga!
Liitu Meditsiiniuudiste uudiskirjaga!