Autor: Triin Tabur • 5. mai 2011
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.
Soolane toit vähendab arterisisest verevoolu vaid 30 minutiga
Ajakirjas American Journal of Clinical
Nutrition avaldatud uuringust selgub, et soolase eine söömisel alaneb verevool
organismi põhilistes arterites juba 30 minuti jooksul. Verevoolu kiirus on
ajutiselt piiratud 30 minuti kuni tunni aja möödudes, kirjutas ERRi
teadusportaal.
Uurijad testisid, kui kiiresti avaldab sool veresoonkonnale kahjulikku toimet. Selleks vaadeldi 16 tervet täiskasvanut inimest, kellele anti kõrge soolasusega (4 grammi soola sisaldavat) einet. Seejärel pakuti samadele katsealustele vähese soolasisaldusega toitu, mille valmistamisel oli kasutatud vaid 0.3 grammi soola. Nii enne kui ka pärast söömist uuriti osalejate õlavarrearteris verevoolu.
Selgus, et 30 minuti jooksul pärast sööki oli verevool oluliselt rohkem halvenenud soolase toidu tarbijatel, võrreldes magedat einet söönutega. Selline verevoolu piirang oli maksimaalne tunni aja möödudes.
Liitu Meditsiiniuudiste uudiskirjaga!
Liitu Meditsiiniuudiste uudiskirjaga!