Autor: Triin Tabur • 16. jaanuar 2012

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

Washingtoni ülikooli uurimusest selgus, et inimesed, kelle keelel esines rohkem CD36 retseptoreid, tuvastasid paremini toidus leiduvat rasva. CD36 vähenemine poole võrra muutis inimesed kaheksa korda tundetumaks rasva maitse suhtes. Selgus, et variatsioone põhjustasid erinevused CD36-te kodeerivas geenis, muutes inimesed tundlikumaks või hoopis vastupidi.

Usutavasti on kuni 20% inimestest sellise CD36 geeniga, mis on seotud madala retseptorite hulgaga. Seetõttu tunnevad nad vähem rasva maitset toidus ja on suurema tõenäosusega ülekaalulised või isegi rasvunud.