Toitumisteadlane Mai Maseri sõnul on regulaarsetel kohvijoojatel väiksem risk haigestuda diabeeti, kuna kohv sisaldab magneesiumi, mis aitab muuta rakud insuliini suhtes vastuvõtlikumaks.
Ka toitumisteadlane ja “Kogu pere toiduraamatu” autor Mai Maser kinnitab erinevate diabeediuuringute tulemusi, mille järgi on regulaarsetel kohvijoojatel väiksem risk haigestuda diabeeti kui neil, kes kofeiini sisaldavaid jooke ei tarbi. “Kohv sisaldab ka magneesiumi, mis aitab muuta rakud insuliini suhtes vastuvõtlikumaks,” selgitas Maser.