Ülle Ernits on olnud Tallinna Tervishoiu Kõrgkooli rektor alates 2006. aastast. Varasematel aastatel on ta töötanud kõrgkooli rektori kohusetäitjana ja õppejõuna ning olnud erinevatel ametikohtadel Tallinna Meditsiinikoolis. Ülle Ernits on õppinud meditsiiniõeks samas koolis ning täiendanud ennast hiljem Tallinna Pedagoogikaülikoolis ja Soomes Tampere Ülikoolis.