Liha esiletõstmine USA uues toitumisjuhises paneb kardiolooge muretsema
USA uued toitumisjuhised säilitavad küllastunud rasvadele senise ülempiiri, kuid samal ajal tõstavad rasvase loomse valgu toidupüramiidis visuaalselt esiplaanile, tekitades kardioloogides muret, et avalikkusele saadetakse südame tervise seisukohalt eksitav sõnum.
Nn tagurpidi püramiid asetab soovitatavate toitude ülemisele tasandile koos köögiviljade ja puuviljadega ka liha ja muud loomse valgu allikad.
Foto: Shutterstock
USA värsked 2025–2030 toitumisjuhised on tekitanud terviseekspertide seas teravat kriitikat, kuna need seavad rasvase loomse valgu senisest märksa nähtavamale kohale, kirjutab CNN.
Toitumissoovitused tuginevad organismi füsioloogilistele vajadustele ja on mõeldud kogu rahvastikule (sh imikud, lapsed ja noorukid, täiskasvanud, vanemaealised inimesed, lapseootel ja imetavad naised).
Soomes kütavad kirgi eelmisel nädalal avaldatud, kolmesaja spetsialisti mulluste Põhjamaade soovituste põhjal koostatud riiklikud toitumissoovitused. Ehkki tegu ei ole ettekirjutustega, pahandavad üha kahanevad liha- ja kasvavad taimse toidu kogused eriti keskealisi mehi.