Alkoholiga liialdanud inimene võib joobeseisundis olla võimeline täitma keerukaid ülesandeid — tantsima, vestlema, isegi autot juhtima —, ent ei pruugi sellest hiljem midagi mäletada. Need amneesiaperioodid, rahvakeeli mäluaugud, võivad väldata mõnest minutist mitme tunnini.
6. juulil ajakirjas The Journal of Neuroscience avaldatud aruande kohaselt kokkupuude suure alkoholikogusega mitte ei tapa ajurakke, nagu kunagi arvati, vaid sekkub selliste ajus paiknevate võtmetähtsate retseptorite toimimisse, mis toodavad steroide, mis omakorda pärsivad nn pikaajalist potentseerimist (LTP, ingl k long-term potentiation) — protsessi, mis tugevdab neuronitevahelisi ühendusi ning on õppimise ja mälu töö seisukohalt kriitilise tähtsusega.