Autor: Triin Tabur • 4. september 2013

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

See, et ühes tootes ei ületa lisaained normi piire, ei tähenda, et nad inimesele kahjulikud ei ole. 15-20 aastat tagasi oli lisaaineid hoopis vähem, kuid nüüdseks on raske leida toiduainet, kus neid ei oleks.

Tarbijal ongi kõige raskem eristada kahjulikke lisaaineid looduslikest, kahjututest ainetest, sest kõiki lisaaineid tähistatakse E-koodiga. Praktikas on täheldatud, et ülitundlikkuse- või allergianähte võib ilmneda isegi soovitatavast määrast väiksemate koguste puhul. Ka võib lubatud määra kergesti ületada, sest pakenditele pole kohustuslik märkida infot lisaainete sisalduse kohta.