Uuringud on näidanud, et punase veini, tumeda šokolaadi ja marjade tarbimine alandab põletikku, osutades võimalusele, et ühine koostisosa resveratrool aitab sellist soodsat toimet seletada.
Siiski ei leidnud John Hopkinsi ülikooli meditsiinikooli teadlased sellel väitele kinnitust. Uuringus osalenud Toskaana väikelinnade elanikke (783) küsitleti nende igapäevaste toitumisharjumuste suhtes ning nende uriiniproovidest mõõdeti resveratrooli sisaldust.