Tartu Tervishoiu Kõrgkooli õppejõud
Helina Pedak oli üks esimesi, kes alustas 2006. aastal eriõe väljaõpet. 2007. aastal sai temast eriõde terviseõenduse erialal, mis koondab koolitervishoiu, peremeditsiini, töötervishoiu, hambaravi ja koduõenduse, kajastas Eesti Õdede Liidu ajakiri
Eesti Õde.